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小心!別讓食物「塑」造健康

小心!別讓食物「塑」造健康

 

在日常生活環境中,塑膠是很常見的材料之一,除了輕便好用的塑膠袋以外,舉凡家具、工具,甚至是餐具(刀叉、吸管…等)及食物容器(碗盤、餐盒…等),塑膠製品幾乎無所不在。

 

便利的同時 隱藏著威脅

 

當我們習以為常地享受著塑膠製品的便利時,是否曾想過它也可能帶來負面影響?根據衛生福利部食品藥物管理署編著的《不可不問的塑膠類200問》手冊所載:「塑膠於製造生產過程中,為賦予其特定功能需求的性質,可能會注入一些添加物,如色素、抗氧化劑、塑化劑(鄰苯二甲酸酯鹽類,DEHP)等,其中,部份塑化劑成分具有類似環境賀爾蒙的作用,在不正確使用食品容器或包裝的情況下(如過於高溫)或加工不良(塑膠聚合不良而增加融出的機會),這些物質即有可能與食品接觸後,進而侵入到體內,而產生安全疑慮。」

根據世界衛生組織的研究,塑化劑雖然不會對人體的健康造成立即的危害,但若是長期大量的攝取,就會對人體造成慢性影響,不但會干擾內分泌系統,易使得男童雄性激素降低,出現女性化行為或傾向,長大後還可能不孕;而女童則容易出現早熟現象,且塑化劑更可能存在於孕婦體內,而垂直傳給下一代。

 

生活四注意 塑毒不來擾

 

要避免「塑毒」的威脅,平時養成習慣很重要,不妨透過以下四點來注意,遠離塑化劑的危害。

一、謹慎使用塑膠容器:

熱食應以瓷器或玻璃器皿盛裝或加熱,若想要使用塑膠容器,則要選擇經檢驗合格的商品,可以塑膠容器材質標章(見附表)作為採購參考,並且避免過度加熱。

二、多喝水、攝取高纖:

當透過食物讓塑化劑進入體內後,通常一天內有一半的量會排出體外,而多喝水、多吃高纖食物,更可加快代謝速度。

三、多吃天然食品:

許多加工食品常會添加塑化劑成份,最好少吃為妙,改以天然食材代替,以確保食安無虞。

四、養成運動習慣:

規律的運動除了可以維持健康的體態,更具有加速新陳代謝的功能,有效降低塑化劑在體內殘留。

在日常生活中,只要多加注意食品安全,謹慎使用塑膠製品,就可以在便利當中,同時擁有健康的人生。

 

看號碼,認識塑膠容器材質、謹慎使用

 

塑膠材質因為種類繁多,辨識不易,美國塑膠工業協會(Society Of Plastic Industry,SPI)制定一套由三個順時針方向循環箭頭構成的三角形號碼標誌(如圖),分別編上1到7號,代表七類不同的塑膠材質,不同號碼的塑膠容器的材質和耐熱度都不同,以下分項說明:

名稱

特性

常見容器

耐熱度(

聚乙烯對苯二甲酸酯(PET)

硬度韌性佳、質輕、不揮發、耐酸鹼

寶特瓶、市售飲料瓶、食用油瓶等

60~85

高密度聚乙烯 (HDPE)

耐腐蝕、耐酸鹼

塑膠袋、半透明或不透明的塑膠瓶等

90~110

聚氯乙烯(PVC)

可塑性高

保鮮膜、雞蛋盒、調味罐等

60~80

低密度聚乙烯 (LDPE)

耐腐蝕、耐酸鹼

塑膠袋、半透明或不透明的塑膠瓶等

70~90

聚丙烯(PP)

耐酸鹼、耐化學物質、耐碰撞、耐高溫

水杯、布丁盒、豆漿瓶等

100~140

聚苯乙烯(PS)

吸水性低、安定性佳

養樂多瓶、冰淇淋盒、泡麵碗等

70~90

其他類(OTHER)

如:聚碳酸酯(PC)、聚乳酸(PLA)、美耐皿樹酯

 

PC: 質輕、透明、機械強度高、耐高溫

PLA: 質輕、透明美耐皿樹酯:耐高溫

PC:嬰兒奶瓶、運動水壺、水杯等

PLA:餐飲店的冷飲杯、冰品杯、沙拉盒等

美耐皿樹酯:餐飲業碗盤

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資料來源:環保署資源回收網、衛福部食藥署


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