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【癌症希望基金會】春天的順勢養生

春天的順勢養生

 

【文/鄒瑋倫 中醫師】


有一個數據,來自十三個月前,統計:約六分鐘,就一個人得癌症。在中國大陸,則是一分鐘六個人罹患癌症。而有一個醫生則在五年前提出一個,令人解放心情的說法:日後的我們,要嘛,就是中風老去,要嘛,則是罹癌老去,這讓身為中醫師的我,則是非常釋懷,因為人人有機會,但是,對養生來說,聚焦在養生防老,就輕鬆多了。
就癌友的春天養生,萬物生發, 很多春季流行病,如:季節性病毒流感,傳染性腸胃炎,水痘,痲疹,腸病毒。包括老人,成人性的慢性病,如:高血壓,糖尿病,痛風,心臟病,氣喘,呼吸道窘迫症候群,都會伺機而發。
就癌友自體免疫系統並非完備健壯之時,就必須好好保護調理。
大原則方向,盼望家屬注意春天的溫度反覆多變化,容易傷風感冒受風寒,辛辣,油炸,烘烤食品少吃,對階段性病人,小小建議如下:


初期患者:

初期患者,因為開刀後恢復力快,春季食療只要鎖定清淡無負擔、,營養易消化即可。
春季有的是綠葉蔬,如:苦茶油涼拌牛蕃茄(用中藥甘草粉拌入,刺激食慾,且健脾和胃)
又例如:花生油拌芹菜全株(花生油的單元不飽和脂肪酸雖然比不上橄欖油,亞麻油,但花生油的多元不飽和脂肪酸和橄欖油不相上下。又另外,花生油多是連皮搾油,在中醫研究,花生仁種皮,對製造新血功能,增加凝血功能,幫助血小板,以及對氣血虛弱婦癌患者,效果特優。


中期局部擴散患者:

因為體力較差,正氣虛弱,腸胃內壁被破壞,黏膜受損,使得中醫理論“陰液虧損”。
所以在補氣助陽同時,也要和胃滋陰,在春季特有蔬菜中,以:春天埔里生香菇慢燉紅蘿蔔牛肉,對蛋白質的攝取吸收,及香菇特有多醣體增強免疫。
又,也可以綠豆小米花生慢火悶燉,利用膳食纖維好吸收易消化的特性,讓體力差的病人,吸收容易,體力也比較恢復。
 
 

術後亟需修復患者:

有時體力尚未恢復,有合併感染的病人,建議絲瓜苦瓜食療。
絲瓜虱目魚麵線,對於吸收力差,食慾差的術後患者,高蛋白,低熱量,虱目魚的高蛋白,及絲瓜的水分充足吸收快的特性,對患者腸胃無負擔。
 
 

放療後:
有些患者皮膚過敏發癢,口乾口熱,口腔黏膜破損,嘴巴疼痛難以進食,這時候可善用春季的大黃瓜水梨汁,大黃瓜的水分充足,微生素C豐富,又沒有柑橘類的酸刺激感,水梨對內腔黏膜修復奇效,不僅清熱解毒,又可補充水分。
另外,中藥的石斛竹蔗水也不賴,石斛養陰和胃,完全不刺激黏膜,甘蔗汁的蔗糖對細胞缺損的修復快速,且甜水糖分對食慾不振的患者,不會阻礙。
 
 

化療後:
化療後患者,腸胃黏膜受損開始嚴重,腹瀉,噁心,反胃,都是主要症狀,這時菇類,藻類是首選,
猴頭菇山藥湯,【文/鄒瑋倫 中醫師】
有一個數據,來自十三個月前,統計:約六分鐘,就一個人得癌症。在中國大陸,則是一分鐘六個人罹患癌症。而有一個醫生則在五年前提出一個,令人解放心情的說法:日後的我們,要嘛,就是中風老去,要嘛,則是罹癌老去,這讓身為中醫師的我,則是非常釋懷,因為人人有機會,但是,對養生來說,聚焦在養生防老,就輕鬆多了。
就癌友的春天養生,萬物生發, 很多春季流行病,如:季節性病毒流感,傳染性腸胃炎,水痘,痲疹,腸病毒。包括老人,成人性的慢性病,如:高血壓,糖尿病,痛風,心臟病,氣喘,呼吸道窘迫症候群,都會伺機而發。
就癌友自體免疫系統並非完備健壯之時,就必須好好保護調理。
大原則方向,盼望家屬注意春天的溫度反覆多變化,容易傷風感冒受風寒,辛辣,油炸,烘烤食品少吃,對階段性病人,小小建議如下:
 

 

初期患者:

初期患者,因為開刀後恢復力快,春季食療只要鎖定清淡無負擔、,營養易消化即可。
春季有的是綠葉蔬,如:苦茶油涼拌牛蕃茄(用中藥甘草粉拌入,刺激食慾,且健脾和胃)
又例如:花生油拌芹菜全株(花生油的單元不飽和脂肪酸雖然比不上橄欖油,亞麻油,但花生油的多元不飽和脂肪酸和橄欖油不相上下。又另外,花生油多是連皮搾油,在中醫研究,花生仁種皮,對製造新血功能,增加凝血功能,幫助血小板,以及對氣血虛弱婦癌患者,效果特優。
 
 

中期局部擴散患者:

因為體力較差,正氣虛弱,腸胃內壁被破壞,黏膜受損,使得中醫理論“陰液虧損”。
所以在補氣助陽同時,也要和胃滋陰,在春季特有蔬菜中,以:春天埔里生香菇慢燉紅蘿蔔牛肉,對蛋白質的攝取吸收,及香菇特有多醣體增強免疫。
又,也可以綠豆小米花生慢火悶燉,利用膳食纖維好吸收易消化的特性,讓體力差的病人,吸收容易,體力也比較恢復。
 
 

術後亟需修復患者:

有時體力尚未恢復,有合併感染的病人,建議絲瓜苦瓜食療。
絲瓜虱目魚麵線,對於吸收力差,食慾差的術後患者,高蛋白,低熱量,虱目魚的高蛋白,及絲瓜的水分充足吸收快的特性,對患者腸胃無負擔。
 
 

放療後:
有些患者皮膚過敏發癢,口乾口熱,口腔黏膜破損,嘴巴疼痛難以進食,這時候可善用春季的大黃瓜水梨汁,大黃瓜的水分充足,微生素C豐富,又沒有柑橘類的酸刺激感,水梨對內腔黏膜修復奇效,不僅清熱解毒,又可補充水分。
另外,中藥的石斛竹蔗水也不賴,石斛養陰和胃,完全不刺激黏膜,甘蔗汁的蔗糖對細胞缺損的修復快速,且甜水糖分對食慾不振的患者,不會阻礙。
 
 

化療後:
化療後患者,腸胃黏膜受損開始嚴重,腹瀉,噁心,反胃,都是主要症狀,這時菇類,藻類是首選,
猴頭菇山藥湯,以及木瓜冰糖燉海帶,都是又可甜品,又可鹹湯的料理。化療後的患者,最大的罩門,就是怕進食,一想到吃飯,就害怕,因為噁心反胃,是難忘的夢靨。
所以儘量挑選沒有氣味刺激反感的食材,利用甜鹹交替的靈活度,不引起病人反胃反感,才是照顧者用心所在。
本文原收錄於希望會刊65期以及木瓜冰糖燉海帶,都是又可甜品,又可鹹湯的料理。化療後的患者,最大的罩門,就是怕進食,一想到吃飯,就害怕,因為噁心反胃,是難忘的夢靨。
 

文章來源:https://www.ecancer.org.tw/DynamicContent.aspx?unitID=30300&contentID=1651


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