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Fitnesse纖怡脆皮小泡芙

Fitnesse纖怡脆皮小泡芙

 

準備時間:10 分鐘

烹調時間:25 分鐘

難易程度:超簡單!

份量:3

 

成份

900 毫升 低脂牛乳
50 公克 奶油
15 公克 糖粉
1 小撮 鹽
100 公克 麵粉
3 顆 雞蛋
50 公克 Fitnesse®纖怡穀片

 

說明

  1. 烤箱預熱至攝氏180度/華氏350度。 將90毫升牛奶倒入平底鍋中。
  2. 加入奶油、糖和鹽,加熱至沸騰。 
  3. 減低溫度,加入麵粉大力拌勻。當麵糊成團且不黏鍋邊時,將平底鍋移離熱源。 
  4. 逐一加入雞蛋。確定每顆雞蛋都已經完全混合才加入另一顆。 
  5. 麵團表面應該要平滑且有光澤,稍軟但不會流來流去。將麵糰放入擠花袋中,套上簡單擠花頭。 
  6. 擠出小團在烤盤上。 
  7. 用手將穀片稍為壓碎,撒在小泡芙上面。 
  8. 烤20-25分鐘。 
  9. 當小泡芙烤成金黃色,在烤箱門留一窄縫,讓小泡芙留在烤箱中幾分鐘。

 

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  • 資料來源:雀巢早餐脆片,https://www.nestle-cereals.com/tw/zh/recipes-tips/recipes/crunchy-chouquettes

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